Дубовик бурый
lat.Boletus luridus

Шляпка 5-12(20) см в диаметре, толстомясистая, подушковидная, желтовато - или оливковато-коричневая, темно-бурая, при прикосновении синеет, тонкобархатистая, позже гладкая, сухая. Ножка 7-12(15) х 2-5(6) см, центральная, расширяющаяся к основанию, выполненная, желто-оранжевая, с буровато-красным сетчатым узором. Мякоть беловато-желтоватая, в основании ножки красноватая, на изломе синеет, с приятным запахом и вкусом. Трубчатый слой шляпки оранжево-красный, красный, позже красно-коричневый. Споровый порошок оливковый. Споры 9-16 х 5-7 мкм, веретеновидно-эллипсоидные, гладкие, оливковатые.

Поддубники растут в лиственных и смешанных лесах. Эти грибы образуют микоризу с березами и прочими деревьями. Дубовики оливково-бурые растут на почве известкового типа, отдавая предпочтение прогретым солнцем, освещенным местам. Дубовики собирают в лиственных и смешанных лесах. Они распространены в Европе, Западной Сибири, на Кавказе и в южных районах Дальнего Востока.

Гриб необходимо перед приготовлением какого-либо блюда предварительно отваривать в течение 8-10 мин., а отвар сливать. Дубовики также можно жарить, можно мариновать.

Вес упаковки 300 грамм. Цена 300 грн.

Компания Экодис - ландшафтный дизайн в Харькове