Маслята
lat. Pholis gunnellus

Шляпка 4-12 см в диаметре, толстомясистая, полукруглая, позже выпукло-распростёртая, желтовато-коричнево-бурого цвета, слизисто-маслянистая, в сырую погоду покрыта слизью, в сухую — блестящая, шелковистая. Край шляпки соединен с ножкой белой, довольно плотной пленкой, которая с возрастом разрывается, образуя вокруг ножки кольцо. Ножка 3-11 х 1-3 см, центральная, цилиндрическая, плотная, беловатая. Желтовато-коричневатая, над кольцом мучнисто-зернистая, под — волокнистая. Мякоть мягкая, белая, светло-желтая. На изломе цвета не меняет, со слабоплодовым запахом и вкусом. Трубчатый слой шляпки беловатый, позже желтоватый, золотисто-желтый, при прикосновении не изменяется. Споровый порошок желто-охристого цвета. Споры 8-10 х 3-4 мкм, эллипсоидные, веретеновидно-овальные, гладкие, темно-желтые.

Оптимальная среднесуточная температура для плодоношения маслёнка +15...+18 ºС. Плодовые тела маслят появляются обычно на 2-3 день после дождя, стимулируют плодоношение также сильные росы. Маслёнок обыкновенный предпочитает умеренно холодный климат. Сезон июнь-октябрь, массово с сентября.

По содержанию жиров и углеводов маслята опережают боровиков. Маслёнок обыкновенный — один из самых распространенных видов съедобных грибов, по своей урожайности в хвойных лесах занимает первое место.

Вес упаковки 300 грамм. Цена 180 грн.   

Компания Экодис - ландшафтный дизайн в Харькове