Вешенка королевская
lat. Pleurotus eryngii

Вешенка королевская хотя и носит название вешенка, о по внешнему виду и условиям выращивания отличается от всех других вешенок. Её плодовые тела развиваются не на стволах отмерших деревьев, а на корнях и в основании отмерших стеблей некоторых зонтичных, таких как синеголовник или ферула. Ножку вешенка королевская имеет прямостоячую, для своего роста требуют гораздо больше питательных веществ (почти как шампиньоны). Могут выдерживать более высокие температуры и плодоносить в условиях пониженной влажности и недостатка кислорода. По внешнему виду и вкусу очень напоминают белые грибы, только с пластинчатой шляпкой. По содержанию белка в 3 раза превосходят обычные овощи. Шляпку имеет 3-12 см в диаметре, ножка до 3-10 см высотой и до 2-5 см шириной, плотная, мясистая.

Растёт в пустынно-степных и предгорных районах Южной Европы, Северной Африки, Центральной Азии и южных стран бывшего СССР.

Вешенка королевская ценится за высокое содержание ловастатина, биологически активного вещества, способствующего разложению холестерина в печени, и может рассматриваться как эффективный диетический продукт.

Вес упаковки 300 грамм. Цена 150 грн.   

Компания Экодис - ландшафтный дизайн Харьков