Подосиновик
lat. Leccinum

Шляпка 4-25 см в диаметре, толсто-мясистая, полукруглая, позже от выпуклой до подушковидной, красная, затем буро-красная, иногда оранжевая, слегка бархатистая, гладкая. Ножка 6-20 х 1,5-5 см, центральная, цилиндрическая, утолщающаяся книзу, плотная, белая, покрытая продольно расположенными хлопьевидными волокнистыми темными чешуйками. Мякоть плотная, белая, на изломе сначала синеет, затем становится фиолетово-черной, с приятным запахом и вкусом. Трубчатый слой шляпки губчатый, мелко-пористый, белого или серого цвета. Споровый порошок желто-охряного цвета. Споры 14-18 х 4-6 мкм, удлиненно-овальные, гладкие, желтоватые.

Гриб подосиновик — это один из самых распространенных грибов, любимец грибников всей умеренной лесной зоны Евразии и Сев. Америки. Каждый вид подосиновика имеет одного или нескольких микоризных партнеров-деревьев определенного вида, с корнями которого находится в тесном симбиозе. Таким образом, подосиновики растут не только под осинами, но и под другими деревьями: елями, берёзами, дубами, буками, тополями, ивами.

В подосиновиках обнаружено значительное количество витаминов: по содержанию витамина B грибы можно сравнить со злаковыми культурами, а количество витамина PP такое же, как в печени. Также в подосиновиках содержатся витамины А и С. Преобладающим веществом минерального состава является калий, в меньшей степени в мякоти гриба содержится магний, фосфор, калий, натрий и железо.

Вес упаковки 300 грамм. Цена 180 грн.

Компания Экодис - ландшафтный дизайн в Харькове